Quels sont les 5 piliers de l’alimentation ?
Une alimentation équilibrée repose sur 5 piliers fondamentaux.
Ces grands groupes nutritionnels, indispensables à notre corps, forment la base d’un bon suivi diététique et d’un accompagnement nutritionnel personnalisé.
Chez Nutri’Kèr, nous vous aidons à mieux comprendre ces éléments pour adapter votre assiette à votre mode de vie.
Voici les 5 piliers essentiels pour une alimentation complète et équilibrée :
👉 Glucides
👉 Protéines
👉 Lipides
👉 Vitamines et minéraux
👉 H₂O (eau)
Les glucides : la principale source d’énergie
Les glucides, ou sucres, sont le carburant du corps. Ils fournissent l’énergie nécessaire à nos muscles, notre cerveau et nos organes.
On les retrouve dans :
- Le riz, le maïs, le pain, les pâtes, les pommes de terre
- Les fruits, les légumes riches en amidon
- Le sucre, le miel (en plus petite quantité)
À La Réunion, le riz est souvent la base du repas. Apprendre à varier les féculents est essentiel dans une démarche de rééquilibrage alimentaire.
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Les protéines : les briques du corps
Les protéines jouent un rôle majeur dans la construction et la réparation des tissus (muscles, peau, organes…). Elles sont indispensables à toutes les étapes de la vie : croissance, sport, convalescence, vieillissement…
On en trouve dans :
- Les viandes, poissons, œufs
- Les légumineuses (lentilles, pois, haricots rouges…)
- Les produits laitiers
- Le soja et ses dérivés
Un bon suivi nutritionnel vous permet d’équilibrer vos sources de protéines animales et végétales, selon vos habitudes et vos objectifs.
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Les lipides : les bonnes graisses indispensables
Souvent mal perçus, les lipides (ou graisses) sont pourtant essentiels : ils participent à la fabrication des hormones, protègent nos organes et jouent un rôle dans l’absorption des vitamines.
Les sources à privilégier :
- Les huiles végétales (colza, olive, tournesol)
- L’avocat, les oléagineux (noix, amandes…)
- Les poissons gras (thon, sardines…)
Attention aux graisses cachées dans les produits transformés !
Les vitamines et minéraux : les régulateurs essentiels
Les vitamines et minéraux ne fournissent pas d’énergie, mais sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme : immunité, énergie, régulation du métabolisme, solidité des os…
Ils sont présents dans :
- Les fruits et légumes frais (brèdes, mangues, carottes, papayes…)
- Les céréales complètes
- Les produits laitiers, les fruits de mer
À La Réunion, la richesse des produits locaux permet d’en consommer facilement, à condition de varier les couleurs et les types de végétaux.
L’eau (H₂O) : la base de la vie
Dernier pilier, mais non le moindre : l’eau. Elle représente 60 à 70 % du corps humain et participe à tous les processus vitaux (digestion, régulation thermique, circulation…).
💧 Boire 1,5 à 2 litres par jour est fondamental. Les boissons sucrées ne remplacent pas l’eau ! À La Réunion, la chaleur rend cette hydratation encore plus cruciale
Nutri’Kèr vous accompagne vers une alimentation équilibrée et durable
Comprendre les 5 piliers de l’alimentation, c’est poser les bases d’un accompagnement nutritionnel efficace. Chez Nutri’Kèr, nous adaptons ces grands principes à votre réalité quotidienne, votre environnement culturel et vos objectifs (santé, poids, sport, pathologie…).
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